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「基本をきわめるフランス料理」
三谷 青吾
第1章 定番をきわめる/第2章 肉をきわめるロティール/第3章 ココットを生かしたブレゼ/第4章 テリーヌ、バロティーヌ、ブーダン、内臓料理/第5章 野菜料理/第6章 魚介料理/第7章 デザート
※天に一部茶色シミ、見返しにセロテープ跡がございますが、紙面に書き込み線引き等なく、概ね良好な状態です。
#三谷青吾 #三谷_青吾 #本 #生活/家事
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり","subname":"目につく傷や汚れがある |
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